Отделение пищевых производств - Колледж "Интеграл"

Поиск
Перейти к содержимому

Главное меню

Отделение пищевых производств

АБИТУРИЕНТУ СТУДЕНТУ > ОТДЕЛЕНИЯ
 
 
 
 
 
 

Адрес отделения пищевых производств:
г. Георгиевск, ул. Быкова, 4
Тел.: +7 (87951) 6-31-68
График работы: 8.30-16.45
сайт: http://integral-geo.ru/eat.html
e-mail: integral_geo@mail.ru

 
 
 
 
 

Международный день памяти жертв Холокоста


27 января 2020 года весь мир вспоминает, как бойцы Красной армии ровно 75 лет назад в 1945 году освободили узников нацистского концентрационного лагеря Аушвиц-Биркенау.
Именно это событие послужило отправной точкой для установления памятной даты: 27 января «Международный день памяти жертв Холокоста».
Немецко-фашистский концентрационный лагерь Аушвиц-Биркенау, известный также под названием Освенцим во время Второй мировой войны был самым большим гитлеровским концентрационным лагерем массового уничтожения людей.
Этот лагерь был создан по приказу Генриха Гиммлера.

За пять лет своего существования в этом концентрационном лагере погибло по разным данным от 1,1 до 1,6 млн. человек. В то же время по оценке историка Г.Д. Комкова в статье в Большой советской энциклопедии общее число жертв составило свыше 4 млн человек. Аушвиц-Биркенау был крупнейшим и наиболее долго просуществовавшим из нацистских лагерей уничтожения, поэтому он стал одним из главных символов Холокоста. На момент освобождения в лагере оставалось семь тысяч изможденных узников.
27 января знаменательно еще и тем, что именно в этот день 1944 года была снята полная блокада Ленинграда. Это День воинской славы России, который был установлен в соответствии с Федеральным законом «О днях воинской славы (победных днях) России» от 13 марта 1995 года. 27 января 1944 года закончилась героическая оборона города на Неве, продолжавшаяся на протяжении 872 дней. Немецким войскам так и не удалось вступить в город, сломить сопротивление и дух его защитников.
Ежегодно уже по сложившейся традиции в ГБПОУ ГРК «Интеграл» проходят памятные мероприятия, посвященные Международному дню памяти жертв Холокоста и полному снятию блокады города-героя Ленинграда. В этот день преподаватель истории Ярыгина М.Г совместно со студентами проводит тематические классные часы, в ходе которых ребятам показываются документальные кинохроники, отрывки из известных фильмов посвященных тем страшным событиям. Обязательным атрибутом памятных мероприятий является раздача хлеба весом 125 грамм.
Данные уроки необходимы подрастающему поколению, так как они показывают, насколько хрупкой может быть человеческая жизнь, демонстрируют опасность предрассудков,  дискриминации и дегуманизации, будь то в проявлении антисемитизма, который привёл к Холокосту, или других форм расизма и нетерпимости, показывают, что даже в немыслимых условиях всегда надо оставаться людьми.



Ярыгина М.Г.


«Крым наша история»


16 марта 2019 года исполнилось пять лет со дня проведения в Крыму и Севастополе общенародного референдума, по итогам которого 18 марта в Москве был подписан договор о вхождении в состав РФ двух новых субъектов Федерации - Республики Крым и города федерального значения Севастополя.

В связи с памятной исторической датой в ГБПОУ ГРК «Интеграл» 22.03.2019 г. прошел единый урок «Крым - наша история», организатором которого была преподаватель истории и обществознания Ярыгина М.Г.

Гостями открытого урока были заведующая отделения пищевых производств Бойко О.В., методист колледжа Шахова Е.В., председатель предметно-цикловой комиссии гуманитарных и общественных дисциплин Моловцова Н.А., мастер производственного обучения Кокунова Е.А. Данное мероприятие  прошло в рамках всероссийской акции «Русский Крым и Севастополь».
«Русский Крым и Севастополь»
всероссийская социальная акция, задача которой - привить ответственное и бережное отношение к истории России и малой Родины, патриотическое воспитание обучающихся на примерах подвигов соотечественников-земляков в прошлом и в наши дни, сформировать среди обучающихся понимание общности Российского государства и Крыма в прошлом и настоящем.
На уроке студенты узнали, что Крым
регион с уникальной историей, земля сохранившая следы присутствия различных культур. Мультикультурное пространство, где мечети находятся рядом с православными храмами. В Крыму и восток, и запад настолько слились в архитектурных творениях, что понять их может лишь профессиональный учёный-исследователь. Место пересечения водных и сухопутных торговых путей. Территория, через которую следовал великий Шелковый путь.
Многое пережили земли Крыма во времена государственного становления. И любой из многих проживавших здесь народов привнёс что-то своё в его историю. В историческом смысле вполне справедливо суждение - нет народа, «создавшего» Крым, или являющегося именно «коренным» со времени его расселения на этих землях.
Благодаря яркой презентации, студенты стали участниками исторических событий, связанных с историей Крыма. Так же они научились анализировать информацию из различных источников, систематизировать исторический материал, сопоставлять развитие Российского государства и Крыма в разные исторические эпохи, сравнивать исторические ситуации и события.
В качестве наглядного материала студентам был показан документальный фильм «Великая война. Оборона Севастополя». Фильм у студентов вызвал огромный интерес.

Ярыгина М.Г.

Олимпиада по  профессии «Секретарь-машинистка»


27 ноября 2018 г. на базе отделения пищевых производств, преподавателями ПЦК пищевых производств и обслуживания, была проведена олимпиада по  ПМ 03. Выполнение работ по профессии 26353 «Секретарь-машинистка»  среди студентов, обучающихся по специальности  Документационное обеспечение управления и архивоведение . В олимпиаде приняли участие 9 участниц.
По результатам выполнения призовые места распределились следующим образом:
1 место
Детистова Ангелина, группа ДУ-71, 2 курс;
2 место
Резван Лидия, группа ДУ-61, 3 курс;
3 место
Квасова Виолетта, группа ДУ-61, 3 курс.

Поздравляем победителей!

Моловцова Н.А.

Пример успешного сотрудничества


В рамках развития социального партнерства и в целях повышения интереса студентов к получаемой специальности студенты группы ДУ-71,  обучающиеся по специальности 46.02.01
Документационное обеспечение управления и архивоведение,  отделения пищевых производств Детистова Ангелина и Шутова Ангелина, по руководством преподавателей Любоханской С.Н. и Моловцовой Н. А. проходили в октябре и ноябре 2018 года практическое обучение на базе Инспекции ФНС  по г. Георгиевску Ставропольского края. Руководителем и наставником со стороны ИФНС стала специалист Бавина Ольга Владимировна. Студенты получили возможность узнать работу этого важного государственного округа изнутри, ознакомились с особенностями документооборота и подготовки дел для последующего хранения.  Результатами работы остались довольны все стороны, выразив надежду на дальнейшее продолжение сотрудничества.


Моловцова Н.А.

Знакомство с профессией


13 ноября 2018 года студенты группы ДУ-71,  обучающиеся по специальности 46.02.01
Документационное обеспечение управления и архивоведение, совместно с преподавателями Серковой Н.А. и Моловцовой Н.А. посетили  «Многофункциональный Центр предоставления государственных и муниципальных услуг» Георгиевского городского округа. Заместитель директора Дудина Елена Геннадьевна подробно рассказала об истории становления организации, структуре, сфере деятельности и механизмах получения государственных и муниципальных услуг. Студенты достаточно внимательно выслушали экскурсовода, задавали им вопросы не только познавательного, но и профессионального плана. Вопросы касались организации документооборота, перечня услуг, актуальных для самих студентов и их семей.  Мероприятие вызвало неподдельный профессиональный интерес у студентов и сотрудников.


Н.А. Моловцова

«Скажем мастерству ДА!»


20-21 декабря 2017 года на отделении пищевых производств прошли проверочные работы по освоению навыков изготовления кондитерских изделий для студентов группы Б-51 обучающихся по профессии «Пекарь». Девиз данного мероприятия можно выразить словами « Умелые руки пекаря могут чудо сотворить!».  Поставленные цели направлены:
- на повышение престижа профессии «Пекарь»;
- на формирование творческих способностей обучающихся;
- на расширение диапазона профессиональных знаний;
- на формирование положительной мотивации на саморазвитие, самосовершенствование.
В ходе подготовки к отчетному уроку студенты самостоятельно выбрали рецептуры, продумали детали кондитерских изделий буквально до мелочей. Начиная от необходимых ингредиентов и заканчивая подачей готовых изделий. Надо отметить, что все студенты проявили свои творческие способности при оформлении изделий. Трудно выбрать лучшую работу. Но особенно хотелось бы выделить изделия Болтрик Алины, Степанян Милены, Орловой Тамары, Арутюнян Анны, Гавриловой Елены.

Выразить благодарность и восхищение творческими работами студентов можно словами:
Чего мы в жизни только не едим!
Стараемся, конечно, что нужней.
И вас за труд благодарим.
Придумайте еду еще вкусней,

Моловцова Н.А.

«Династия Романовых в истории России»


В рамках мероприятий приуроченных 100-летию событий 1917 года на  отделении пищевых производств 15 декабря 2017 года прошла деловая игра-викторина на тему «Династия Романовых в истории России».
В ходе игры, подготовленной преподавателем истории и обществознания Ярыгиной М.Г.,  студенты имели возможность помериться силами в знании истории России, разгадать кроссворды, вспомнить хронологию событий связанных с периодом правления Романовых на Российском престоле. В заключении студенты вместе с членами жюри, Бойко О.В. и Моловцовой Н.А., посмотрели документальный фильм о последних днях жизни семьи Николая II, который ни кого из присутствующих не оставил равнодушным.    
Финальным итогом стало награждение участников мероприятия:

1 место разделили команды «Мыслители» (сборная групп ТК-41 и Л-61) и «F-1» (сборная ДУ-71 и ДУ-61)
2 место
команда «Империя» (сборная Б-51 и М-51);
3 место у команды «Иллюминаты» (сборная групп ТК-71 и Л-51).


Моловцова Н.А.

Экскурсия в Георгиевский городской музей


18 октября студенты групп ДУ-61, ДУ-71, Б-51 отделения пищевых производств совместно с преподавателями Грунтович Е.Л., Моловцовой Н.А., Серковой Н.А. и Ярыгиной М.Г. посетили Георгиевский городской музей. Сотрудники музея подробно рассказали об основных вехах истории Георгиевска, наиболее ценных экспонатах, способах пополнения экспозиции музея. Студенты достаточно внимательно выслушали экскурсовода, задавали им вопросы не только познавательного, но и профессионального плана. Причем не на все вопросы студентов специальности Документационное обеспечение управления и архивоведение смогли ответить. Особую сложность вызвал вопрос о требованиях к температурным условиям хранения архивных документов.  Вышеназванное мероприятие вызвало большой интерес у студентов и сотрудников.

Творческий подход к профориентации


27 сентября 2017 года преподаватели о тделения пищевых производств совместно Грунтович Е.Л., Моловцова Н.А. посетили Георгиевский Центр образования №10. Цель визита проведение профориентационной работы среди обучающихся. К подготовке к мероприятию преподаватели подошли творчески. Вместе со студентами группы Б-51, обучающимися по профессии «Пекарь» напекли пирогов и булочек. Студенты смогли продемонстрировать все свои знания и умения формовки изделий из сдобного теста. Школьники проявили не поддельный интерес к представленной профессии и с удовольствием угостились булочками.

30 июня 2017 года на отделении пищевых производств состоялся выпуск студентов обучавшихся по специальности «Документационное обеспечение управления и архивоведение». 21 умница и красавица получили заветные дипломы о среднем профессиональном образовании. Пять студенток Жукова Татьяна, Егорова Анастасия, Землякова Елизавета, Блохина Алеся и Полубаринова Анастасия получили дипломы с отличием. Пожелаем нашим выпускницам удачи высоко летать и постоянно восседать на вершинах очередных успехов и достижений, никогда не пожалеть о сделанном выборе и постоянно продолжать идти к заветной мечте.

Профориентационная работа


23 мая 2017 года на базе отделения пищевых производств ГРК «Интеграл» состоялось знакомство с профессией «Пекарь» обучающихся ГКОУ «Специальная (коррекционная) общеобразовательная школа-интернат №7». Мероприятие прошло в рамках профориентационной работы проводимой на отделении.
Организаторы мероприятия преподаватели Грунтович Е.Л., Моловцова Н.А. и заведующая отделением Бойко О.В. радушно встретили своих гостей и постарались сделать все, чтобы гости легко адаптировались в колледже. Мероприятие началось с рассказа о том пути, который проделывает хлеб, прежде чем попасть к нам на стол. Затем ребята вместе с наставниками приготовили булочки, получили навыки работы с тестом. Пока булочки выпекались гостям был предложен сладкий стол с угощениями, приготовленными студентами группы Б-51 под руководством мастера Грунтович Е.Л.

В рамках дополнительного проекта профессионального характера студентки группы ДУ-61 Мись Валерия, Резван Лидия и Мананникова Александра, обучающиеся по специальности 46.02.01 Документационное обеспечение управления и архивоведение в мае 2017 года проходили практическое обучение в ВК Ставропольского края отдел по г. Георгиевску и Георгиевскому. Во главе со своими руководителями преподавателем Моловцовой Н.А., и специалистом отдела ВК Южаковой Т.В. студентки смогли не только познакомиться с деятельность организации, но и имели возможность наблюдать непосредственно работу специалистов и призывников.
Такие формы работы формируют у студентов яркие образы, которые способствуют более прочному усвоению теоретических понятий и нестандартно формируют профессиональные навыки, в том числе направленные на социальную адаптацию в профессиональном коллективе. Поэтому актуальность таких проектов, как средства формирования будущих специалистов, не вызывает сомнения.

Экскурсия в МКУ «Многофункциональный Центр предоставления государственных и муниципальных услуг» г. Георгиевска

В рамках социального партнерства, в целях повышения интереса студентов к профессии и в рамках освоения профессионального модуля ПМ.01 Организация документационного обеспечения управления и функционирования организации преподавателями Моловцовой Натальей Анатольевной и Любоханской Светланой Нурджановной 6 апреля 2017 года была организована экскурсия в МКУ "Многофункциональный Центр предоставления государственных и муниципальных услуг" г. Георгиевска со студентами группы ДУ-41.
Одна из русских поговорок гласит: «Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать». Начальник отдела по работе с заявителями Хайретдинова Юлия Владимировна предоставила нам возможность познакомиться с организацией деятельности учреждения, его структурой, перечнем оказываемых услуг,  понаблюдали непосредственно за работой специалистов. Подобного рода мероприятия позволяют студентам получить более четкое представление о получаемой специальности.

Реализация городского педагогического проекта «Все работы хороши»

27 февраля 2017 года на базе отделения пищевых производств ГРК «Интеграл» состоялось знакомство с профессией «Пекарь» воспитанников ДС №20 «Золотая рыбка». Мероприятие прошло в рамках реализации городского педагогического проекта «Все работы хороши». Мероприятие началось с рассказа о том пути, который проделывает хлеб, прежде чем попасть к нам на стол. Затем дети вместе с наставниками приготовили булочки: «Плюшку московскую», «Бабочку» и сдобу витую. Пока булочки выпекались детям была предложена игра «Колобок» и сладкий стол с угощениями, приготовленными студентами группы Б-51 под руководством мастера Грунтович Е.Л.
Кульминацией мероприятие стал момент извлечения булочек изготовленных руками малышей. Каждый из них вышел из колледжа с изделиями изготовленными своими руками.

Классный час посвященный снятию блокада Ленинграда

22.02.2017 г. на отделении пищевых производств прошел еще один классный час, посвященный снятию блокада Ленинграда, подготовленный классным руководителем Ярыгиной М.Г. Студенты групп ДУ-61 и ДУ-41 рассказали о трагической истории блокадного Ленинграда. Были продемонстрированы кадры военной хроники, повествующие о тяжелой жизни ленинградцев.

Открытый классный час, посвященный дню памяти воинов-интернационалистов

20.02.2017г. на отделении пищевых производств прошел открытый классный час, посвященный дню памяти воинов-интернационалистов подготовленный мастером производственного обучения Пустоваловой В.П. В мероприятии принимали участие все группы отделения. Пустовалова В.П. рассказала присутствующим об истории военных конфликтов после Второй Мировой войны, в разрешении которых принимал участие Советский Союз, а также  историю современных конфликтов с участием современной России.  В.П. Пустовалова  совместно со студентами вспомнили героев-воинов, рассказали об их подвигах.


Экскурсия в городской архивный отдел Администрации г. Георгиевска

09.02.2017 г. студенты групп ДУ-41 и ДУ-61 обучающиеся по специальности 46.02.01 «Документационное обеспечение управления и архивоведение» совместно с классным руководителем группы ДУ-61 Ярыгиной Маргаритой Григорьевной и преподавателем спецдисциплин Любоханской Светланой Нурджановной посетили городской архивный отдел Администрации г. Георгиевска
Экскурсию провели работники архива во главе с заведующей архивным отделом Дорофеевой Татьяной Васильевной.
Студентки первого курса отметили для себя важность своей специальности  в сохранении исторической управленческой документации.


Присоединение Крыма к России.


17 марта 2016г. на отделении  пищевых производств состоялся классный час, посвященный годовщине присоединения Крыма к России, в котором приняли участие студенты групп М-51, Б-51.
Классный час подготовили преподаватель истории Ярыгина М.Г., мастера производственного обучения Пустовалова В.П. и Грунтович Е.Л.
Цель мероприятия состояла в том, чтобы объяснить студентам важность и уникальность присоединения Крыма к Российской Федерации.
Уникальность и важность  присоединения Крыма к России заключается в том, что, это произошло дважды: в 1783г. к Российской империи, в ходе русско-турецких войн времен Екатерины Великой, и в 2014г. к Российской Федерации, добровольно на основе всеобщего голосования (референдума) народа Крыма.
События, произошедшие на Украине в 2014г, не оставили равнодушными россиян. Раскол Украины внутренними политическими силами страны и его последствия остро отозвались в сердцах россиян.
На фоне разрастающейся дестабилизации политической ситуации и повышения криминогенной обстановки в Украине, стремясь преодолеть кризис в рамках действующего законодательства, 11 марта 2014 г. Верховный Совет Автономной Республики Крым и Севастопольский городской совет приняли Декларацию о независимости Автономной Республики Крым и города Севастополя.
16 марта 2014 года в Крыму состоялся референдум о его правовом статусе. В голосовании приняло участие более 82 % избирателей, более 96 % высказалось за воссоединение с Россией. 21 марта  2014 г. президентом РФ был подписан Федеральный конституционный закон «О принятии в Российскую Федерацию новых субъектов
Республики Крым и города федерального значения Севастополя».
17 марта 2014 г. была провозглашена Республика Крым, и в этот же день Севастопольский городской совет попросил российские власти включить город в состав Российской Федерации, как город федерального значения.
18 марта 2014 года в Георгиевском дворце Кремля был подписан договор о вступлении Республики Крым и города Севастополя в состав Российской Федерации на правах новых субъектов.
21 марта 2014 года был ратифицирован Федеральный Конституционный Закон «О принятии в Российскую Федерацию Республики Крым и образовании в составе Российской Федерации новых субъектов
Республики Крым и города федерального значения Севастополя».


«Семидесяти трехлетие битвы за Кавказ. Город Георгиевск в годы Великой Отечественной Войны».


20 февраля 2016 года на отделении пищевых производств прошло открытое  внеклассное  мероприятие на тему «семидесяти трехлетие битвы за Кавказ. Город Георгиевск в годы Великой Отечественной Войны».
В мероприятии приняли участие студенты группы ТК-41 под руководством преподавателя истории Ярыгиной Маргаритой Григорьевной.
Битва за Кавказ является составной частью военной кампании второй половины 1942 года – осени 1943 года на юге нашей страны. В учебниках по истории достаточно подробно излагается материал о Сталинградской битве, а о битве за Кавказ упоминается крайне мало. Битва за Кавказ, приковавшая к себе значительные силы гитлеровских армий, способствовала успешному развитию Сталинградской операции. Она имеет важное военно-политическое и стратегическое значение, в результате упорных, кровопролитных боев на Кавказе враг был остановлен на пути к грозненской и бакинской нефти.
Большой вклад в победу над врагом внесли жители Ставропольского края и города Георгиевска в частности. В основу содержания урока положен материал о боевых действиях на территории Северного Кавказа и Ставропольского края. Изучение данной учебной темы на основе краеведческого материала способствует развитию патриотизма, гражданского долга, чувства ответственности за мир и спокойствие в регионе.


Неделя профессионального мастерства

С 13.04 2015г. по 17.04.2015г. в Георгиевском региональном колледже «Интеграл» на отделении пищевых производств, проводилась «Неделя профессионального мастерства», в которой приняли участие не только студенты колледжа, но и будущие абитуриенты школ города и района.
  В рамках профессиональной недели были отмечены следующие мероприятия:
-Семинар-дискуссия на тему «Эксплуатация холодильного оборудования и холодильных установок», который проводился студентами по профессии «Машинист холодильных установок» под руководством мастера производственного обучения Пустоваловой Веры Павловны, где ребята доказали значимость своей профессии и дали практические советы по выбору и эксплуатации холодильного оборудования.

- наглядным  мероприятием стал Мастер класс по оформлению торта сахарной мастикой под руководством мастера производственного обучения Грунтович Елены Леонидовны. Студенты по профессии «Пекарь» продемонстрировали высокий уровень профессионального мастерства и неиссякаемый творческий потенциал.
- Продолжил ряд мероприятий урок по профессии «Продавец, контролер-кассир» на тему «Права потребителей», который провела мастер производственного обучения Ягурнова Татьяна Ивановна, где ребята в форме деловой игры объяснили присутствующим их права и обязанности в сфере торговли.
Итоговым мероприятием стало «Посвящение в профессию студентов первого курса по специальности «Технология консервов и пищеконцентратов», которое подготовили и провели их старшие товарищи под руководством мастеров производственного обучения Ярыгиной Ирины Михайловны и Кокуновой Евгении Антоновны, а тут же выпускники колледжа. Все мероприятия сопровождались использование информационно-коммуникационных технологий.
Приглашенные ученики школ отметили доброжелательную студенческую атмосферу. Высокий уровень профессиональной подготовки студентов колледжа, их творческий потенциал и познавательную активность.


Наверх
Назад к содержимому | Назад к главному меню